チャパティ作り失敗

カレーをライスだけでなくチャパティと一緒に食べたいと思い、全粒粉を買ってきてウェブ上のレシピを参考にチャパティ作りに挑戦してみる。水を混ぜてよくこねて、のし棒で平たくしてフライパンで焼くだけなんだけど、なんか出来上がりは板のように固いものができてしまった。もっと柔らかいクレープのようなものを作りたかったんだが、何を間違えたんだろう。全粒粉自体に味があるので固いやつでもそこそこは美味いんだが。今度また挑戦してみよう…って作り方のどこを変えればいいのか分かりませんが。